重慶百宗老灶火鍋歷史悠久，是重慶火鍋排得上名的十大風味火鍋之一，在火鍋山城重慶，重慶老灶火鍋是人們喜愛的主食之一。
基本介紹
- 中文名稱：重慶百宗老灶火鍋
- 創始人：白雲飛
簡介,經歷,文化,品牌定義,品牌理念,品質理念,
簡介
重慶百宗老灶火鍋歷史悠久，是重慶火鍋排得上名的十大風味火鍋之一，在火鍋山城重慶，重慶老灶火鍋是人們喜愛的主食之一，它是由精純牛油配製而成，具有色香味美麻辣等特點，還能祛風濕感冒，適合於全國各地愛好火鍋朋友的口味。
經歷
“重慶百宗老灶火鍋”這個品牌，最早始於上世紀90年代，傳承人白雲飛對“重慶百宗老灶火鍋”這個火鍋品牌情有獨鐘；2005年就在重慶開了第一個“重慶百宗老灶火鍋”大排檔火鍋店，由於原材料都從重慶直接購買，原汁原味麻辣燙的“重慶老灶火鍋”很受重慶人的歡迎。
文化
重慶百宗老灶品牌運營中心的傳統老灶火鍋【百宗老灶】以弘揚巴渝美食，傳承老灶文化為己任，遵循原汁原味的品牌理念，特別添加香味醇厚卻未加一點香料郫縣豆瓣，精選本地石柱朝天紅辣椒，上等四川茂汶大紅袍花椒等食材，結合傳統的熬制工藝，呈現香醇濃厚、回味悠長、原汁原味的傳統口感。香味濃郁，湯色亮潤，味道醇厚，男女老少四季皆宜。具有抵禦嚴寒、祛風除濕，開胃健脾、治痹抗衰、強身健體之功效。
品牌定義
打造老灶火鍋第一品牌
傳承百年老灶，弘揚火鍋正宗
就是用最傳統工藝、最淳樸的服務，來打造最原始的味道
品牌理念
推崇綠色、原味、健康、養生的理念，並立志開創原味火鍋先河，打造原味火鍋第一品牌，要把百宗做成精品，做成百姓眼中的精選之品，而非精貴之品；做出老灶的口碑，做出獨具特色品牌的魅力。
品質理念
百宗老灶，健康味道
把百宗老灶做成最健康的重慶火鍋。古法傳統工藝，老灶原生鍋氣；百年私密配方，承襲獨家技藝；精選原產地上品食材，只為一口好滋味；大師精工，匠心獨運，美味燦若天成，鮮香麻辣以50次/秒的頻率觸動你的唇齒。百宗老灶，觸動您的心跳！
