重慶茶花苗 四川茶花苗 重慶小葉榕，小喬木或灌木，嫩枝無毛，老枝幹後灰褐色。
基本介紹
- 中文學名：重慶山茶
- 拉丁學名：Camellia chungkingensis Chang
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 科：山茶科
- 屬：山茶屬
- 種：非人工引種栽培
- 分布區域：四川
形態特徵,生長環境,分布範圍,相關的種,來源,
形態特徵
小喬木或灌木，嫩枝無毛，老枝幹後灰褐色。葉厚革質，卵狀長圓形或橢圓形，長6-9厘米，寬2.5-4.5厘米，先端略尖或鈍，或急短尖，基部闊楔形或近圓形，上面乾後深綠色，發亮，下面黃綠色，無毛，側脈5-7對，在上面陷下，在下面略突起，網脈下陷，邊緣有細鋸齒，葉柄長7-10毫米，上部有溝。花腋生及頂生，無柄，白色；苞被片8，背面近中部有毛，內面無毛，邊緣薄，膜質，易碎，花瓣約7片，倒卵形，長1.5-2.5厘米，基部連合，外面多少有毛；雄蕊長1-1.3厘米，基部3毫米與花瓣連生，游離花絲管長2-3毫米；子房被毛，花柱3條，離生，有灰白毛，長1.6-1.8厘米。
本種和半宿萼茶C, szechuanensis Chi的區別在葉較短小，厚革質，卵狀長圓形，先端略尖或鈍，側脈僅5-7對，苞被片較少。
生長環境
主要生長於草叢等地帶。
分布範圍
主要分布於重慶北碚縉雲山。
相關的種
與“重慶山茶 Camellia chungkingensis H. T. Chang”相關的種有：
半宿萼茶Camellia szechuanensis C. W. Chi
毛果山茶Camellia trichocarpa H. T. Chang
半宿萼茶Camellia szechuanensis C. W. Chi
毛果山茶Camellia trichocarpa H. T. Chang
來源
我的同事和親戚都說我是不喝茶的人，我自己也這樣認為，但做為中國茶都之一的重慶人，多少都和茶有些淵緣。
重慶是中國茶葉的主要產地之一，重慶茶樹種植有著悠久的歷史，在我國有關茶的可靠文字記載始於公元前的西漢初,楊雄著《方言》云：“蜀西南人謂茶曰蔎,”司馬相如《凡將》篇載有“荈茶，”王褒所寫的《僮約》篇中有“武陽買菜”、“烹茶盡具”之句,他們三人都是西漢時蜀地的著名的學者，所以鄂西南、川東南(現為重慶)是中國茶之起源地是非常可信的；“重慶沱茶”、“翠坪銀針茶”、“西農毛尖”等，都是茶中上品，重慶沱茶曾獲國際金獎。
重慶人日常生活里是離不了茶的，談生意要喝茶、朋友相聚要喝茶、單位聯誼也要喝茶、男人下班走進家門老婆遞過來的也是一杯熱汽騰騰的茶、就是重慶人最愛吃的火鍋也必須有茶佐餐，男人最愛喝的，就是“重慶沱茶”、女人一般是喝產於重慶的“茉莉花茶”；沱茶一砣一般二兩，像個倒扣的小碗，茶葉被打的很緊，外面用張印有廠家的白紙包著，買回家，一般得用東西敲碎，才用來能泡茶喝，喝起來味苦回甜，放多放少，我喝了它，到晚上是睡不了覺的，興奮的沒有睡意，對它是怕怕的，男人們說沱茶安逸得很，提神解疲，就因為沱茶泡出來特別釅，其味道特別濃，刺激性也就特彆強烈，讓那濃烈的味道刺激口、舌、鼻、喉，就會感到特別安逸，這正符合了重慶人性急，又喜歡刺激的性格特點，男人們一般沱茶都放的比較多，一砣二兩沱茶泡不了幾天。
女人一般對茉莉花茶情有獨鐘，泡這茶的時候，茉莉乾花在水中慢慢舒展成一朵朵白色的鮮花，沉沉浮浮，在深色的茶葉陪襯下熬是好看，揭開杯蓋隨水汽四溢、滿屋飄香的的還有茉莉花特有的清香味，聞著它精神都為之一振，茉莉花茶的口感也比較好，淡甜、清香而不苦澀，重慶女人喝茉莉花茶也放的不多，多了也就膩了、澀了，不多不少，一小撮，剛剛好，男人看見了就會說：“幾朵花，幾片茶葉在水裡旋旋旋的，這叫喝茶？頂多算你嘗了點茶味！”女人們頂多笑笑，照樣喝著剛剛好的茉莉花茶，一天下來的心情都是愉悅的。
打小記事起，就給愛喝茶的外公泡茶做幫手，只是幫手，看他泡，給他遞遞裝滿沱茶的玻璃罐，看他抓一把黑黑的沱茶放進空杯里，然後倒進一些滾燙的開水，把茶杯蓋蓋上，過一會把茶杯里的水倒掉，來來回回三次他才會端起送到嘴邊茗一口，抿了那一口就會眯上眼睛長長的出口氣，很舒服的樣子，然後就是大口大口的喝，幾下就把杯里的茶給喝完了。
我搞不懂這茶有什麼好，又燙、又苦，一點不好喝，還覺得他浪費的很，前二次茶杯里的水還要倒掉，外公說：“一開是水，二開太淡，三開才是茶。”直到長大了，才明白這“開”指什麼，指泡茶水，我們重慶把水溫在攝氏一百度的水叫開水，也指這沱茶要熱喝才好，才舒服。
小時候重慶到處遍布茶館，多如牛毛，都比較簡陋，一般幾張條桌、方桌，長條木板凳，泡茶都用蓋碗，佐茶的都是些香菸、麻糖、葵花籽、南瓜籽、山楂片、紅苕乾等等小吃具多，茶館裡有兩樣是必不可少的，一是上茶，二是說書，我們重慶將茶館中擺碗沖水的，尊為“茶博士”， “茶博士”其上茶功夫堪稱一絕，小時候經常去茶館找外公，經常看“茶博士”上茶，經常看的呆，要被外公叫好幾次才肯跟他回家，“茶博士”都男人，一般站在離桌約一米遠的地方，用食指中指夾著茶碟一搓，連扔連搓，碟就堅直了打著轉，旋到各位茶客面前停下，然後茶博士走一圈，在每碟上放只茶碗，又回到原處，用手指旋出茶碗蓋，蓋兒都貼著碟子到位，然後，他提起肚大嘴長，擦得錚亮的壺來；看他，左手扶胯，右手提壺。舉到齊耳，眼睛盯著個個茶碗，將大壺一傾一點，一點一收，只見茶水像支透明袖箭，從壺嘴向碗口疾然而去，倏然而沒，箭箭入碗，桌面上無點滴潑灑，上完，他又將碗蓋放在掌心裡，用手指繞著碟，忽用中指一挑一勾，那蓋就鋼好扣在茶碗裡，茶水一下漫到和碗齊，像是給略小一圈的白色蓋子鑲了圈環琥珀色的邊子。
絕吧，如今“茶博士”改叫茶師，在高檔的飯店包房還有這種服務，一般是年輕的服務生，還是蓋碗，茶師不扔碟、蓋了，服務員早就在桌上放好的了，肚大嘴長的大壺還在，茶師站在桌旁沖茶的動作保留下來了，吃客們都喜歡叫茶師斟茶水，上茶已經演化成表演，成飯店一道風景了。
茶館說書，小時候的印象里更多的是聽老人們說起的，基本沒有聽過，現在非常出名的說書人李伯清、吳文的重慶“言子”響在重慶的大街小巷。
如今在偏僻的背街、郊區、遠縣還能看見茶館，在市里茶館多半演變成“茶樓”，“茶樓”環境一般比較幽雅，有背景音樂、空調等等，茶一般一小壺三個杯，多個人十元加個杯，一壺茶從幾元到上百元不等，在“茶樓”除了炒菜不賣，什麼都有，重慶人如今去“茶樓”多是邀幾個朋友去休閒、娛樂聯絡感情去的，在“茶樓”很少看見上茶工夫。
中國四大萊系之中，味最霸道的，當數川菜，尤其重慶火鍋，重慶人吃火鍋絕不能少一樣東西——茶，無論冬夏春秋只要吃火鍋，必配佐清熱解毒、緩解火鍋燥熱之茶，一般是老蔭茶和苦丁茶，店家一般用大壺熬上一大壺茶，冬天溫熱，夏天早早的涼好，食客來了坐下先端上茶來，讓客人喝著，那天少了茶，這店家生意就別想做好。
老蔭茶和苦丁茶解暑解渴特別有效，所以，每到夏季，重慶家家戶戶都要泡一大壺苦丁茶、老蔭茶，大人娃兒都喝，老蔭茶的口感好些，清淡回甜、不澀，苦丁茶要苦些。
重慶人喝茶外地人是看不慣的，江浙人喝茶，喜歡用宜興茶壺，小茶壺裝不了多少水，福建的工夫茶壺更裝不了多少水，端起都不夠重慶人喝兩口，重慶人喝茶沒有啥子“文化”，也不講啥子過場，統統牛飲，顯示出重慶人粗獷、實用的風格。
這當然與重慶的氣候相關，重慶夏季炎熱，動一動就全身大汗，需要補充水分，喝茶就不僅僅是為了提神，如果不牛飲，一點一點地抿，讓人更加感到口渴難忍，到了冬天天氣陰冷，重慶又不供暖氣，一般家裡也不烤火，往往需要喝熱茶來禦寒，開水摻在杯里，慢慢品味，水很快就涼了，涼了的茶喝起來不僅缺了那茶的味道，還讓人更加寒冷，於是也只得牛飲，所以，重慶人搞不懂喝茶的“品”字，重慶人泡茶多半用大號杯子，男人特別喜歡用大盅盅。
重慶是中國茶葉的主要產地之一，重慶茶樹種植有著悠久的歷史，在我國有關茶的可靠文字記載始於公元前的西漢初,楊雄著《方言》云：“蜀西南人謂茶曰蔎,”司馬相如《凡將》篇載有“荈茶，”王褒所寫的《僮約》篇中有“武陽買菜”、“烹茶盡具”之句,他們三人都是西漢時蜀地的著名的學者，所以鄂西南、川東南(現為重慶)是中國茶之起源地是非常可信的；“重慶沱茶”、“翠坪銀針茶”、“西農毛尖”等，都是茶中上品，重慶沱茶曾獲國際金獎。
重慶人日常生活里是離不了茶的，談生意要喝茶、朋友相聚要喝茶、單位聯誼也要喝茶、男人下班走進家門老婆遞過來的也是一杯熱汽騰騰的茶、就是重慶人最愛吃的火鍋也必須有茶佐餐，男人最愛喝的，就是“重慶沱茶”、女人一般是喝產於重慶的“茉莉花茶”；沱茶一砣一般二兩，像個倒扣的小碗，茶葉被打的很緊，外面用張印有廠家的白紙包著，買回家，一般得用東西敲碎，才用來能泡茶喝，喝起來味苦回甜，放多放少，我喝了它，到晚上是睡不了覺的，興奮的沒有睡意，對它是怕怕的，男人們說沱茶安逸得很，提神解疲，就因為沱茶泡出來特別釅，其味道特別濃，刺激性也就特彆強烈，讓那濃烈的味道刺激口、舌、鼻、喉，就會感到特別安逸，這正符合了重慶人性急，又喜歡刺激的性格特點，男人們一般沱茶都放的比較多，一砣二兩沱茶泡不了幾天。
女人一般對茉莉花茶情有獨鐘，泡這茶的時候，茉莉乾花在水中慢慢舒展成一朵朵白色的鮮花，沉沉浮浮，在深色的茶葉陪襯下熬是好看，揭開杯蓋隨水汽四溢、滿屋飄香的的還有茉莉花特有的清香味，聞著它精神都為之一振，茉莉花茶的口感也比較好，淡甜、清香而不苦澀，重慶女人喝茉莉花茶也放的不多，多了也就膩了、澀了，不多不少，一小撮，剛剛好，男人看見了就會說：“幾朵花，幾片茶葉在水裡旋旋旋的，這叫喝茶？頂多算你嘗了點茶味！”女人們頂多笑笑，照樣喝著剛剛好的茉莉花茶，一天下來的心情都是愉悅的。
打小記事起，就給愛喝茶的外公泡茶做幫手，只是幫手，看他泡，給他遞遞裝滿沱茶的玻璃罐，看他抓一把黑黑的沱茶放進空杯里，然後倒進一些滾燙的開水，把茶杯蓋蓋上，過一會把茶杯里的水倒掉，來來回回三次他才會端起送到嘴邊茗一口，抿了那一口就會眯上眼睛長長的出口氣，很舒服的樣子，然後就是大口大口的喝，幾下就把杯里的茶給喝完了。
我搞不懂這茶有什麼好，又燙、又苦，一點不好喝，還覺得他浪費的很，前二次茶杯里的水還要倒掉，外公說：“一開是水，二開太淡，三開才是茶。”直到長大了，才明白這“開”指什麼，指泡茶水，我們重慶把水溫在攝氏一百度的水叫開水，也指這沱茶要熱喝才好，才舒服。
小時候重慶到處遍布茶館，多如牛毛，都比較簡陋，一般幾張條桌、方桌，長條木板凳，泡茶都用蓋碗，佐茶的都是些香菸、麻糖、葵花籽、南瓜籽、山楂片、紅苕乾等等小吃具多，茶館裡有兩樣是必不可少的，一是上茶，二是說書，我們重慶將茶館中擺碗沖水的，尊為“茶博士”， “茶博士”其上茶功夫堪稱一絕，小時候經常去茶館找外公，經常看“茶博士”上茶，經常看的呆，要被外公叫好幾次才肯跟他回家，“茶博士”都男人，一般站在離桌約一米遠的地方，用食指中指夾著茶碟一搓，連扔連搓，碟就堅直了打著轉，旋到各位茶客面前停下，然後茶博士走一圈，在每碟上放只茶碗，又回到原處，用手指旋出茶碗蓋，蓋兒都貼著碟子到位，然後，他提起肚大嘴長，擦得錚亮的壺來；看他，左手扶胯，右手提壺。舉到齊耳，眼睛盯著個個茶碗，將大壺一傾一點，一點一收，只見茶水像支透明袖箭，從壺嘴向碗口疾然而去，倏然而沒，箭箭入碗，桌面上無點滴潑灑，上完，他又將碗蓋放在掌心裡，用手指繞著碟，忽用中指一挑一勾，那蓋就鋼好扣在茶碗裡，茶水一下漫到和碗齊，像是給略小一圈的白色蓋子鑲了圈環琥珀色的邊子。
絕吧，如今“茶博士”改叫茶師，在高檔的飯店包房還有這種服務，一般是年輕的服務生，還是蓋碗，茶師不扔碟、蓋了，服務員早就在桌上放好的了，肚大嘴長的大壺還在，茶師站在桌旁沖茶的動作保留下來了，吃客們都喜歡叫茶師斟茶水，上茶已經演化成表演，成飯店一道風景了。
茶館說書，小時候的印象里更多的是聽老人們說起的，基本沒有聽過，現在非常出名的說書人李伯清、吳文的重慶“言子”響在重慶的大街小巷。
如今在偏僻的背街、郊區、遠縣還能看見茶館，在市里茶館多半演變成“茶樓”，“茶樓”環境一般比較幽雅，有背景音樂、空調等等，茶一般一小壺三個杯，多個人十元加個杯，一壺茶從幾元到上百元不等，在“茶樓”除了炒菜不賣，什麼都有，重慶人如今去“茶樓”多是邀幾個朋友去休閒、娛樂聯絡感情去的，在“茶樓”很少看見上茶工夫。
中國四大萊系之中，味最霸道的，當數川菜，尤其重慶火鍋，重慶人吃火鍋絕不能少一樣東西——茶，無論冬夏春秋只要吃火鍋，必配佐清熱解毒、緩解火鍋燥熱之茶，一般是老蔭茶和苦丁茶，店家一般用大壺熬上一大壺茶，冬天溫熱，夏天早早的涼好，食客來了坐下先端上茶來，讓客人喝著，那天少了茶，這店家生意就別想做好。
老蔭茶和苦丁茶解暑解渴特別有效，所以，每到夏季，重慶家家戶戶都要泡一大壺苦丁茶、老蔭茶，大人娃兒都喝，老蔭茶的口感好些，清淡回甜、不澀，苦丁茶要苦些。
重慶人喝茶外地人是看不慣的，江浙人喝茶，喜歡用宜興茶壺，小茶壺裝不了多少水，福建的工夫茶壺更裝不了多少水，端起都不夠重慶人喝兩口，重慶人喝茶沒有啥子“文化”，也不講啥子過場，統統牛飲，顯示出重慶人粗獷、實用的風格。
這當然與重慶的氣候相關，重慶夏季炎熱，動一動就全身大汗，需要補充水分，喝茶就不僅僅是為了提神，如果不牛飲，一點一點地抿，讓人更加感到口渴難忍，到了冬天天氣陰冷，重慶又不供暖氣，一般家裡也不烤火，往往需要喝熱茶來禦寒，開水摻在杯里，慢慢品味，水很快就涼了，涼了的茶喝起來不僅缺了那茶的味道，還讓人更加寒冷，於是也只得牛飲，所以，重慶人搞不懂喝茶的“品”字，重慶人泡茶多半用大號杯子，男人特別喜歡用大盅盅。
