《重慶寶貝·美食》是2019年重慶大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：重慶寶貝·美食
- 作者：羅磊、華勇
- 出版社：重慶大學出版社
- 出版時間：2019年9月6日
- ISBN：9787568916967
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《重慶寶貝•美食》作為“重慶非物質文化遺產傳承人叢書”的第一本，以美食作為切入點，甄選了多項重慶市級非物質文化遺產美食類項目，如豐都麻辣雞塊、涪陵榨菜、長壽血豆腐、黔江雞雜、萬州雜醬面、磁器口陳麻花等。每一項按歷史源流、文化底蘊、工藝價值、匠人經歷、傳承故事等多個維度，通過作者全面深入的採訪、拍攝和大量艱苦的資料蒐集、分析工作，用記錄、講述傳承人故事的形式，挖掘這些“美食非遺”的前世今生，圖文並茂地、生動地保存我們民族文化中珍貴、美好的記憶，傳承優秀的本土文化。
40 個項目即 40 個故事，人物故事講述趣味性強，加上少許重慶方言穿插其中，不僅讓讀者品味起來倍感親切，更讓他們在閱讀快感中獲得新知，獲得對本土文化的認同，共同講好重慶故事。
作者簡介
羅磊
重慶人，筆名糠糠殼兒，自由寫作者，資深媒體人，文史文化研究者。服務過川渝地區多家報媒，曾任《華西都市報》一級記者、《重慶時報》新聞採訪中心主任等職。
華勇
重慶人，非遺文化研究者。曾任《華西都市報》重慶記者站負責人、重慶時報總編輯助理（編委）、《重慶法制報》全媒體運營中心主任等職。
晉毅
重慶人，資深攝影師。曾任《重慶商報》《重慶時報》攝影部主任。現為重慶市攝影家協會理事。
