《重慶好糧油重慶小面麵條用小麥粉》是2020年03月31日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名：重慶好糧油重慶小面麵條用小麥粉
- 外文名：The Grain & Oil Products of Chongqing- Wheat Flour for Chongqing Noodles
- 標準編號：T/CQAGS 3204—2019
- 發布日期：2020年03月31日
- 實施日期：2020年03月31日
起草人,起草單位,適用範圍,技術內容,
起草人
鐘耕、廖先兵、鄭連姬、鄧利玲、王祥東、唐浩。
起草單位
重慶市糧油行業協會、西南大學、重慶人和糧食產業集團有限責任公司、重慶市食品工業研究所、重慶市生物技術研究所有限責任公司、重慶市大足區儲備糧有限公司、重慶市渝中區三鄉園水面作坊。
適用範圍
本標準適用於國產小麥為主要原料加工的重慶小面麵條用商品小麥粉。
技術內容
本標準規定了重慶好糧油 重慶小面麵條用小麥粉的術語和定義、質量與安全要求、檢驗方法、檢驗規則、標籤標識、包裝、儲存、運輸、追溯信息的要求。
