里松蕨粉

蕨粉可以當菜吃，也能當藥用。平時在炒菜、做湯時用來勾芡，也可直接調成糊狀食用，男女老少都可食用。

基本介紹

• 中文學名：蕨粉
• 界：植物界

里松蕨粉產自廣西賀州市八步區里松鎮，含豐富的鎂、鋅、鍺等微量元素，由天然野生蕨類植物製成，是一種天然無公害的綠色食品。呈顆粒狀、粉塵少，灰白中略透淺紅，具有清涼解毒、健脾健胃、美容滋補等功效，屬上等的清涼補品。吃法簡單，可以用高溫開水沖泡成羹，也可用文火煮成羹（根據個人口味加適量的糖調味）即可食用，蕨粉與水的比例1：4為宜，按照這一比例調出的蕨粉口感爽滑、香甜細膩。經常沖泡食用有利於消化，清熱解毒。可治高血壓、食隔、氣隔、腸風熱毒、便秘、腹瀉、頭暈失眠、子宮出血、慢性關節炎等症，對流感也有一定的預防作用。