基本介紹
- 中文學名：釀酒酵母1221
- 拉丁學名：Saccharomyces cerevisiae
- 門：子囊菌門
- 綱： 酵母綱
基本信息,識別特徵,生物現狀,
基本信息
分類地位：菌物界 > 子囊菌門 > 酵母綱 > 酵母目 > 酵母科 > 釀酒酵母屬
保護級別：未列入
瀕危等級：無危
可信度：1級可信度
野生馴化：家養/栽培
水生陸生：陸生
重慶特有種：否
重慶模式種：否
產地：
引進來源：日本釀造實驗所
引進時間：
市外分布：
特有地區：
識別特徵
來源於日本釀造實驗所。用於釀造香檳酒。培養基2;最適培養溫度28-30℃。
生物現狀
保護及保存現狀：
人工保存
主要用途和價值：
香檳酒釀造
開發利用現狀：
不詳
保護建議：
不詳
遺傳多樣性：
不詳
