釀人九平次

品牌介紹

九平次使用山田錦釀酒將精米度控制在50%，40%，30%。精米度越小的清酒，在香氣口感方面更加純淨，暴力酒精味整體降低，口感指數大幅度躍升，在米的原料上，九平次即擁有自己的稻田。

九平次清酒的核心元素——大米

彼の岸（Hi no Kishi）大米品種-山田錦、精米步合30%，容量720ml，這款酒香氣和諧，主打植物芬芳，能感覺到類似洋梨和茉莉花的氣味。
黒田莊に生まれて、（Born in Kurodasho）大米品種-山田錦、精米步合50%，容量720ml，以葡萄柚為主體的柑橘類荔枝。尤其是柑橘的香味。
協田（Kyoden）大米品種-雄町、精米步合40%，容量720ml，雄町最大的特徵的野性味，紫蘇、樹芽、山椒等和風香草的色彩。還有甜瓜和鳳梨。
CAMARGUEに生まれて、（Born in Camargue）大米品種Manobi、精米步合40%，容量720ml，透明感中略帶藍色的色調。葡萄柚、蒔蘿等香草和白色花香。還有甜瓜和鳳梨。

別誂（Betsu Atsurae) 大米品種-山田錦、精米步合-35%。容量720m、 1.8L 安第斯甜瓜，洋梨，蘋果皮的香味。淡淡的荔枝、樹葉、柏樹的香氣。白朱古力的甜中帶著橘子皮白色部分的淡淡的澀味。
彼の地（Ka no chi）大米品種-山田錦、精米步合-40%。容量720ml 葡萄柚、野草莓、刺槐的花香。
Human 大米品種-山田錦、精米步合-45%。容量720ml、1.8L 梨和粉紅葡萄柚的香味、香味融合在一起。感覺粘稠的濃稠度。

希望之水（Eau du Désir）大米品種山山田錦、精米步合50%。容量720ml、1.8L 葡萄柚，藍色，綠色的香味，白色花香。
狂野之水（Eau du Sauvage）大米品種雄町、精米步合50%。容量720ml、1.8L 柑橘的香味是主體。也是雄町這個品種的特徵。

約會（rendez-vous）大米品種山田錦、精米步合50%。容量720ml 熱帶異國風味的果香。荔枝、西番蓮、香蕉、青檸。加入黃色的花和柚子的香味。
旅途（voyage）大米品種山田錦、精米步合55%。容量720ml 櫻桃和洋梨的醇厚香氣，檸檬巴姆和白鬍椒的香氣。

Usunigori 大米品種山田錦、精米步合50%。容量720ml、1.8L 此款為季節限定款。此款酒由清酒直接壓榨而成為一款生酒。
Hi to tsuki Yamadanishiki 大米品種山田錦、精米步合50%。容量1.8L 此款為季節限定款。此款酒為混釀酒。
Hi to tsuki Omachi 大米品種雄町、精米步合50%。容量1.8L 此款為季節限定款。此款酒為混釀酒。

2010年，便開始在黑田莊種植山田錦酒米。年復一年，自始至終都堅守在這方土地上，種植水稻，加工大米，生產清酒。
2016年，釀人九平次開始在法國勃艮第九平次酒莊生產葡萄酒。

釀人九平次意欲引發當代消費者的真實好評。為尋求革新，九平次亟需探索更獨特的魅力。

每一代人都繼承了前人的精神：動力十足，永不滿足於現狀，尋求全新方法以促進傳統發展。

創始人將品牌取名為：釀人九平次

九平次，以創始人久野九平治的諧音命名

釀人，則代表著釀酒人的身份

清酒、日本米酒

彼の岸（Hi no Kishi）大米品種-山田錦、精米步合30%，容量720ml，這款酒香氣和諧，主打植物芬芳，能感覺到類似洋梨和茉莉花的氣味。
黒田莊に生まれて、（Born in Kurodasho）大米品種-山田錦、精米步合50%，容量720ml，以葡萄柚為主體的柑橘類荔枝。尤其是柑橘的香味。
協田（Kyoden）大米品種-雄町、精米步合40%，容量720ml，雄町最大的特徵的野性味，紫蘇、樹芽、山椒等和風香草的色彩。還有甜瓜和鳳梨。
CAMARGUEに生まれて、（Born in Camargue）大米品種Manobi、精米步合40%，容量720ml，透明感中略帶藍色的色調。葡萄柚、蒔蘿等香草和白色花香。還有甜瓜和鳳梨。