醬鴨冬筍菜粥

基本介紹

• 中文名：醬鴨冬筍菜粥
• 主要食材：醬鴨，冬筍
• 分類：粥，醬

用料

材料

醬鴨

冬筍

米飯

青菜心

做法

1. 先把青菜心洗清後切碎，冬筍切成筍片

2. 冬筍片先少量油煸炒，然後放入醬鴨腿片翻炒一下，倒入清開水和少量黃酒，燉至湯白

3. 等醬鴨冬筍煮濃香湯，倒入米飯攪拌散放入青菜煮粘稠

4. 等米飯粘稠滋潤於鴨肉濃鮮後，加鹽、雞精調味即可