醬香鴨架

醬香鴨架：吃烤鴨後剩的骨架，熬湯骨架上的肉也無味，所以醬香一下會比那個好吃！

基本介紹

• 中文名：醬香鴨架
• 主要食材：鴨架
• 輔料：豆腐
• 調料：糖

介紹

吃烤鴨後剩的骨架，熬湯骨架上的肉也無味，所以醬香一下會比那個好吃！！！

食材明細

鴨架一隻 ，豆腐適量 ，醬油適量， 蔥適量，辣椒粉適量，糖適量，調和油適量

製作步驟

1. 油入鍋，放入蔥段煸香出味後加入少許醬油

2. 待醬油的香味出來後把鴨骨架倒入，加辣椒粉，糖 （根據個人口味適量加入）翻炒

3. 骨架上色後加入豆腐片再倒入約半碗的水開始小燉

4. 湯汁要沒時加入蔥絲大火翻炒出鍋裝盤
5. 這是成品，很醬香的，還有蔥的香味