醬香蘿蔔片

醬香蘿蔔片是一道以白蘿蔔為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬香蘿蔔片
• 主要食材：白蘿蔔300克，辣黃豆醬（也可以選擇不辣的那種，根據自己口味吧）
• 輔料：香油
• 調料：鹽

做法

1、白蘿蔔去皮對半切。

2、然後切成連刀片。（既先切一刀不要斷的，然後再跟上一刀切斷即可）

3、加入鹽抓勻醃製半個小時。

4、待蘿蔔片邊軟即可，然後瀝乾水分取出。（如果怕鹹的話，可以另外再用涼開水沖洗下瀝乾待用）

5、加入少許的辣黃豆醬（這個很鹹的，不要太多），幾滴香油，拌勻即可。

注意要點

1、醃製過程中的水分一定要瀝乾，並且再次用涼開水沖洗，這樣蘿蔔片才不會太鹹。（除非你喜歡鹹口重的，那可以不必再沖洗）

2、黃豆醬不要放太多，一點就好，加點香油口感會更好些。