醬香甜雞肉鬆

基本介紹

• 中文名：醬香甜雞肉鬆
• 主要食材：雞胸肉，大料
• 分類：醬

用料

材料	用量
雞胸肉	2整塊
大料	2片
蔥花	少許
鹽	1勺
糖	6勺
醬油	2勺
烤肉醬	半袋

做法

1. 雞肉涼水浸泡緩凍，切小塊放入蔥花大料放入鍋中煮沸後悶半分鐘，把雞肉的髒東西煮出來。
2. 雞肉撈出來放入盆中涼水投一遍，沖一下殘餘的髒東西。
3. 準備好擀麵杖把已經煮好的雞肉塊敲碎。
4. 大概就是這個程度，也可以再像剁肉餡一樣剁幾下，這樣出來的肉鬆不容易結塊更加細碎。
5. 將已敲碎的肉放入麵包機中，加入調料，調料可以根據個人口味添加，我只加了糖，醬油，鹽，和烤肉醬。
6. 這就是我用到的烤肉醬。
7. 這是做成功的醬相甜雞肉鬆，味道非常棒也非常鮮。絕對比外邊的好吃！