醬酻

基本介紹

• 中文名：醬酻
• 拼音：jiàng zuì
• 注音：ㄐㄧㄤˋ ㄗㄨㄟˋ
• 釋義：作醬的穀皮

《太平御覽》卷二六二引《桓階別傳》：“ 階 在郡時俸盡，食醬酻。上聞之，數戲之曰：‘卿家醬頗得成不耶？’”