醬蟹粉炒飯

基本介紹

• 中文名：醬蟹粉炒飯
• 主要食材：洋蔥末，胡蘿蔔丁
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
洋蔥末	4/1隻洋蔥
胡蘿蔔丁	半根
小蔥末	1大勺
XO醬	1小勺
蟹粉	2大勺
雞蛋液	1～2隻（可有可無）
魚露	1小勺
鹽	適量
黑胡椒粉	適量

做法

1. 鍋內熱油，下洋蔥末和胡蘿蔔炒1分鐘左右

2. 再加入蟹粉翻炒，炒勻後放入米飯翻炒，加鹽、魚露、炒2分鐘左右

3. 最後，加1小勺XO醬和一點黑胡椒粉和小蔥炒勻，出鍋！