醬肉貢菜餡兒餅

基本介紹

• 中文名：醬肉貢菜餡兒餅
• 主要食材：乾貢菜，火雞肉
• 分類：餅

用料

材料	用量
乾貢菜	一把
火雞肉
麵粉
橄欖油
韓國大醬
韓國辣豆醬

做法

1. 乾貢菜一把，用水泡幾個小時，洗淨，切碎

2. 鍋熱橄欖油，倒入肉末（我用的火雞肉，比較瘦，所以稍微多用了一點油），加一匙韓國大醬（就是棕色盒子裡裝的那種醬），加一匙韓國辣豆醬（就是綠色盒子裝的那種醬），炒炒勻，至肉變色出鍋

3. 拌入切碎的貢菜即可。醬已經夠鹹，所以不再加鹽

4. 面和得軟一些，擀成薄的圓片兒（注意四邊兒要薄，這樣包好的圓包子的接口那兒就不會是一個大麵疙瘩了），放入餡兒，包成圓包子狀，輕輕壓扁，油鍋中火兩面煎熟