醬肉蒸素雞

用料：風乾醬肉，素雞，蔥

調料：醬油，黃酒，糖，食用油

基本介紹

• 中文名：醬肉蒸素雞
• 主要原料：風乾醬肉，素雞，蔥
• 是否含防腐劑：否
• 調料：醬油，黃酒，糖，食用油

醬肉蒸素雞做法：

醬肉蒸素雞

1. 醬肉切薄片，素雞洗淨擦乾切片；

2. 鍋中放油燒熱改中火，分次下素雞煎熟；

3. 蒸盤中碼放素雞，醬肉片；

4. 混合1勺醬油，兩大勺高湯，一勺食用油，半勺黃酒，少許白糖；

5. 將混合汁澆在蒸盤素雞醬肉片上；

6. 大火蒸15分鐘；

7. 出鍋，灑少量蔥花即可.