醬瓜臭豆腐

醬瓜臭豆腐是一道美食，主要材料有臭豆腐、醬瓜、蔥、糖、麻油、鹽、蒜等。

基本介紹

• 中文名：醬瓜臭豆腐
• 主要食材：臭豆腐
• 調料：醬瓜、蔥、糖、麻油、鹽、蒜
• 工藝：炒

材料

臭豆腐、醬瓜、蔥、糖、麻油、鹽、蒜

做法

1、臭豆腐清洗乾淨，瀝乾水分切小塊備用；

2、鍋里放油，將臭豆腐放入鍋中煎至外焦里嫩；

3、醬瓜切碎，鍋里放油，油熱後爆香蔥蒜，放入醬瓜炒香，放入煎好的臭豆腐，放少量鹽和糖調味，淋麻油即可出鍋。