醬瓜炒肉絲

醬瓜炒肉絲是一道美味可口的特色傳統名菜，屬於浙菜系。此菜香脆可口，鮮鹹適宜。先將豬肉洗淨，切成絲；把醬瓜切成小丁或薄片。 炒鍋里倒入油1湯匙，置火上燒熱，爆香肉絲，依次放入醬瓜丁（片）、醬油、水和蔥花，翻炒均勻後出鍋。

基本介紹

• 中文名：醬瓜炒肉絲
• 主要食材：豬肉
• 分類：浙江菜
• 口味：香脆可口,鮮鹹適宜.

菜譜名稱

醬瓜炒肉絲

所屬菜系

浙江菜

口味特點

香脆可口,鮮鹹適宜.

製作原料

豬肉300克，醬瓜適量，蔥花2湯匙，醬油1湯匙，水1湯匙。