醬爆蝦仁炒麵

基本介紹

• 中文名：醬爆蝦仁炒麵
• 主要食材：炒麵，蝦仁
• 分類：醬，炒麵

用料

材料	用量
炒麵	250g(夠你自己吃的就好)
蝦仁	8隻
蒜末	適量
面醬	一勺（普通）
豆瓣醬	兩勺半
韓式辣醬	一勺

做法

1. 將材料準備好，炒麵過沸水焯熟，再過涼水，空水放一旁待用。將面醬豆瓣醬和韓式辣醬均勻攪拌。蝦仁剝好去蝦線放一旁待用。
2. 待鍋熱入油，油溫到六七成時，將蒜末倒入，煸炒炸香。
3. 加入處理好的蝦仁，煸炒至半變色，再倒入混合好的醬料煸炒，可根據自己的口味隨意調整。最後倒入炒麵，反覆翻炒至炒麵受色均勻。
4. 擺盤，配上一個煎蛋，就可以享受晚餐啦！