醬爆牛肉金針菇是一道香鮮濃郁的美食。製作材料主要有金針菇、牛排等。 基本介紹 中文名：醬爆牛肉金針菇主要食材：金針菇 牛排 洋蔥 豆瓣醬 口味：香鮮濃郁調料： 薑絲 鹽和雞精 食材,製作步驟, 食材金針菇一包牛排一片洋蔥一個豆瓣醬一勺薑絲製作步驟1、把根部剪掉，洗淨，瀝乾水分待用。2、牛排肉一片，切絲。3、金針菇用開水燙一下，瀝乾水分！牛肉放料酒、生抽、五香粉稍微醃一會，炒之前放點澱粉抓勻。4、姜和洋蔥切碎準備熗鍋用。5、油熱下姜和洋蔥、爆香！6、放入豆瓣醬炒勻。7、放入牛肉，炒至變色。8、再放入金針菇炒勻，放鹽和雞精，翻炒幾下就可以出鍋了。
