醬爆大蔥豬肝，是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：醬爆大蔥豬肝
- 分類：醬
- 主要食材：豬肝，大蔥
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬肝 | 買五塊錢 |
大蔥 | 一根 |
澱粉 | 10克 |
耗油 | 若干 |
加飯酒 | 若干 |
做法
1. 1.兩豬肝切片，放加了酒和白醋的水裡浸15分鐘後瀝乾，放澱粉攪拌！2.油鍋加熱，放姜，放豬肝爆炒，七分熟，出鍋，備用。2.油鍋加熱放大蔥爆炒，放耗油，黃酒，翻炒，放入備用的豬肝，翻炒，加鹽，雞精！出鍋 |  |
醬爆大蔥豬肝
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