醬爆墨魚絲

醬爆墨魚絲是一道美食，製作原料是墨魚、海鮮醬、植物油。

基本介紹

• 中文名：醬爆墨魚絲
• 主要食材：墨魚400克，海鮮醬、味素
• 分類：中餐
• 口味：味感鮮脆爽口
• 營養價值：是一種高蛋白低脂肪滋補食品

食物原料

墨魚400克。、味素海鮮醬、植物油、香油各適量。

製作方法

1、墨魚洗淨，切細絲，入沸水中焯燙，撈出。

2、鍋內倒油燒至五層熟，放入墨魚絲炒熟，加入海鮮醬、味素，淋上香油炒勻。

食物特點

味感鮮脆爽口

營養價值

烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。