醬燜小黃花

醬燜小黃花是一道美味佳肴，主料包括小黃花魚、紅油豆瓣醬、豆面醬。

基本介紹

• 中文名：醬燜小黃花
• 主要食材：小黃花魚
• 難度：普通
• 製作工藝：煮

原料

主料

小黃花魚、紅油豆瓣醬、豆面醬

輔料

蔥、姜、乾辣椒段、老抽、醬油、醋、料酒、白糖、味素

做法

1.花魚去腮，內臟，洗淨擺盤！蔥，姜切片！
2.鍋內放少許紅油，色拉油放豆瓣醬譽蜜精，面醬小火炒香，加水，醬油，老抽，您備味素，白糖射主虹慨，料酒大火燒開，撈出料渣，放蔥才提習遷，姜，八角，乾辣椒段，蒜末，燒開後放入魚，大火燒開，改小火危雄棕燉8分鐘。
3.撒蔥花，蒜末燜2分鐘，臭轎設淋紅油，大火收汁，不要戲乎巴太乾。出鍋裝盤，撒香菜即可！

小貼士

1.這道菜用放鹽，因為有面醬和醬油！它們的鹽份就可以了！