醬燒鮮蝦

醬燒鮮蝦是以蝦為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬燒鮮蝦
• 主要食材：鮮蝦，大蒜

用料

材料	用量
鮮蝦	一斤
大蒜	3辨
番茄醬	半飯碗

做法

1. 蝦去須去背部黑線洗淨

2. 大蒜逐個拍碎切末

3. 水燒開放蝦進去焯水1分鐘，蝦變色就出鍋，再把水倒掉

4. 鍋內放油燒熱，接著蒜末入鍋再倒番茄醬燒熱，然後把蝦倒入翻炒1分鐘，放少許味素和雞精調味出鍋裝盤即可