醬燒牛搌夾饃是以熟牛搌、香蔥為主要食材的菜。 基本介紹 中文名：醬燒牛搌夾饃分類：粵菜口味：香甜主要食材：熟牛搌，香蔥 特點： 口味醇香，飯菜合一。主料：熟牛搌輔助：香蔥、黃瓜條、夾饃、蔥花、薑末調料：醬油、豆瓣醬、白糖、味素製作：（1）將熟牛搌切片備用。（2）鍋燒熱油，爆香蔥、姜、醬油等調料加入牛搌，略燒，淋香油出鍋即可，盤邊伴黃瓜條、香蔥段、夾饃。
