醬燒乾煎鯧魚

基本介紹

• 中文名：醬燒乾煎鯧魚
• 主要食材：小鯧魚，黃酒
• 分類：煎

用料

材料

小鯧魚

黃酒

老抽

生抽

糖

蔥花

做法

1. 挑眼睛清澈、皮色發亮的新鮮小鯧魚，去頭去內臟洗淨後用廚房紙巾吸去表面水份
5. 醬汁快收乾的時候下蔥花，再抖動幾下出鍋~