醬燒三文魚

醬燒三文魚是以三文魚、青椒塊為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬燒三文魚
• 主要食材：三文魚，青椒塊

用料

材料

三文魚

青椒塊

木耳

鹽

花椒粉

蔥絲

薑絲

蒜片

乾紅辣椒

生抽

老抽

料酒

糖

做法

1. 三文魚切塊，用鹽和花椒粉稍微醃製一會，之後用油煎炸一下備用

2. 準備蔥絲，薑絲，蒜片，乾紅辣椒，油熱後下蔥絲，薑絲，蒜片，乾紅辣椒，炒出香味

3. 下準備好的三文魚塊，稍微翻炒一下，加水，生抽，老抽，糖，料酒，鹽大火煮開轉中火燜煮大約10分鐘，三文魚塊比較容易入味，入味後就可以收汁了

4. 湯汁變的稍微粘稠的時候，下入準備好的青椒塊和木耳，翻拌均勻。收汁出鍋就可以啦