醬炒鮮貝是以鮮貝、蘆筍等為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：醬炒鮮貝主要食材：鮮貝8個，蘆筍一小把工藝：炒調料：鹽，料酒，XO醬一勺 做法1 鮮貝切小塊，蘆筍切段。蘆筍焯水。2 把鍋燒熱，加鮮貝翻炒兩下加蘆筍，噴一點料酒，加少量鹽。3 翻炒幾下後加XO醬，炒勻炒熟後盛起裝盤。
