醬炒香螺

基本介紹

• 中文名：醬炒香螺
• 主要食材：香螺
• 配料：料酒、甜麵醬
• 調料：鹽

材料

香螺，姜，大蒜，蔥，料酒，鹽，甜麵醬2調羹

做法

1.香螺放清水吐沙半天(放一點鹽),當中換水2次。

2.姜,大蒜,蔥.洗淨切碎。(喜歡辣的可以加辣椒)

3.鍋里油熱，放姜，大蒜爆香，放入香螺大火快炒一分鐘，加料酒，鹽，2調羹甜麵醬，加一點水，大火炒至汁收乾，加蔥花即可。