醬湯生菜

醬湯生菜是一道菜品，主料是生菜、配料是蔥頭蒜粒，調料為生粉、鹽、花生油、生抽，通過煮製而成。

基本介紹

• 中文名：醬湯生菜
• 英文名：Sauce soup lettuce
• 主要食材：生抽，生菜
• 分類：家常菜
• 口味：質地脆嫩，口感鮮嫩清香
• 輔料：蔥頭、蒜粒、生粉、鹽、花生油

做法

1.拿一個不鏽鋼小盆子（就是裝菜那種，又可以直接加熱那種），裝一點水，加熱，加入鹽，生抽，花生油，蔥頭蒜粒，煮沸，加入生粉水，醬湯治成。
2.在小鍋裝一點水，可以沒過生菜分量，煮開，生菜洗淨掰成一片片，丟進去，煮一小會，撈起裝盤，淋上醬湯，完畢。

小貼士

1.生菜容易熟，不要燙太久，不然生菜會老。