基本介紹
- 中文名：醬油雞蛋汆兒面
- 主要食材：雞蛋，花椒
用料,做法,
用料
材料 |
雞蛋 |
花椒 |
生抽 |
油 |
麵條 |
蔬菜隨意 |
做法
1. 雞蛋打散，可放點料酒去腥 | |
2. 熱鍋加油炒雞蛋，成型就盛出備用 | |
3. 鍋里再放點油炸香十幾粒花椒，花椒撿出不要 | |
4. 鍋里放些生抽和水，調料開了就把雞蛋倒回鍋里，關火，鹵就好了 |  |
5. 切黃瓜絲，焯點胡蘿蔔絲、洋白菜絲或者豆芽、菠菜，反正你喜歡的手邊正好有的都行，作為菜碼 |  |
6. 麵條煮熟，開吃吧 |  |
材料 |
雞蛋 |
花椒 |
生抽 |
油 |
麵條 |
蔬菜隨意 |
1. 雞蛋打散，可放點料酒去腥 | |
2. 熱鍋加油炒雞蛋，成型就盛出備用 | |
3. 鍋里再放點油炸香十幾粒花椒，花椒撿出不要 | |
4. 鍋里放些生抽和水，調料開了就把雞蛋倒回鍋里，關火，鹵就好了 | |
5. 切黃瓜絲，焯點胡蘿蔔絲、洋白菜絲或者豆芽、菠菜，反正你喜歡的手邊正好有的都行，作為菜碼 | |
6. 麵條煮熟，開吃吧 | |
