醬油蒸魚肉

醬油蒸魚肉是一道菜品，主料有肉魚，輔料有醬油、蔥姜、料酒等。

基本介紹

• 中文名：醬油蒸魚肉
• 分類：下酒菜，熱菜
• 口味：鹹
• 主要食材：醬油，魚肉

食材

主料

肉魚200g

輔料

醬油適量，蔥姜適量，料酒適量

步驟

1.準備一條魚，剝去皮，洗淨，切兩段。

2.把魚放入盤中加料酒。

3.放上生薑片。

4.倒上適量的醬油。

5.上鍋蒸8分鐘。

6.8分鐘後開鍋，加蔥，繼續燜一會兒即可出鍋。

小貼士

1.收拾完的魚因為是去了皮的，煎容易肉碎，所以蒸比較好。