醬油爆蝦

另起油鍋下入香腸炒至表面微焦，盛出備用，倒入胡蘿蔔翻炒，繼續倒入黃椒和紫甘藍翻炒，並加少許鹽調味。倒入蝦球和香腸，加少許糖炒勻即可。

基本介紹

• 中文名：醬油爆蝦
• 口味：醬香
• 主要食材：蝦
• 輔料：蝦去掉蝦頭挑掉蝦線，醬油

材料

主料

蒜姜切碎備用

輔料

蝦去掉蝦頭挑掉蝦線承店辨匙，醬油

做法

做法一

1.基圍蝦，香腸，胡蘿蔔，黃椒，紫甘藍

2.基圍蝦去殼去蝦線，背面剖開

3.洗淨瀝乾的蝦球用料酒，鹽，胡椒粉抓勻醃製一應煮戲會

4.蔬菜切成喜歡的形狀，香腸切段後切成菊花狀，就是在香腸的一頭均勻的橫切後再豎切，底部不要切斷

5.油鍋薑片爆香後，倒入蝦球翻炒到變色後盛出備用

做法二

1、鍋內下少量油，加入蒜姜容爆香，一聞到香協組凶煉味，過一小小會馬上拿個碗盛上；

2、鍋內下油，燒拜己滲熱，把蝦炸熟（注意：蝦炸之前不要醃製章簽烏，就算是鹽也不行）；

3、炸好後，蝦不要起鍋，撇在一邊，把鍋內油盛乾淨，再開火，加入整罪蒜薑蓉，炒啊捆閥章炒，炒啊炒，最後加入醬油，繼續炒，加入一點水，大火收汁就好啦。