醬汁牛尾

基本介紹

• 中文名：醬汁牛尾
• 主要食材：牛尾，老抽，乾辣椒，白豆蔻，桂皮，味素
• 口味：鮮鹹
• 製作要訣：牛尾略炸至表面變色即可

材料

主料：牛尾250克。

調料：八角,香葉,白豆蔻,乾辣椒,桂皮,生抽,老抽,味素,白糖,黃酒,高湯,色拉油各適量。

醬汁牛尾

製作

牛尾去毛洗淨，斬段，焯水，油炸，加其他調料醬燒收汁即可。

製作要訣

牛尾略炸至表面變色即可。