醬汁牛尾

醬汁牛尾

基本介紹

  • 中文名:醬汁牛尾
  • 主要食材:牛尾,老抽,乾辣椒,白豆蔻,桂皮,味素
  • 口味:鮮鹹
  • 製作要訣:牛尾略炸至表面變色即可
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材料

主料:牛尾250克。
調料:八角,香葉,白豆蔻,乾辣椒,桂皮,生抽,老抽,味素,白糖,黃酒,高湯,色拉油各適量。
醬汁牛尾醬汁牛尾

製作

牛尾去毛洗淨,斬段,焯水,油炸,加其他調料醬燒收汁即可。

製作要訣

牛尾略炸至表面變色即可。

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