醬汁煎蛋

基本介紹

• 中文名：醬汁煎蛋
• 主要食材：新鮮雞蛋，萬字醬油（或生抽）
• 分類：雞蛋，煎

用料

材料	用量
新鮮雞蛋	2枚
萬字醬油（或生抽）	10ml
綿白糖	6g
小蔥	1根
熟白芝麻	適量

做法

1. 將2隻雞蛋打入小碗中。
2. 混合醬汁：用萬字醬油（或生抽）10ml+6g綿白糖，用蛋抽攪拌均勻。
3. 在平底鍋中，將食用油燒熱，下入雞蛋。不要翻動。改為小火慢慢煎,直到四周金黃。
4. 加入醬汁，小火燒1分鐘。
5. 出鍋撒上蔥花，和芝麻就可以食用了。