醬排骨拌米粉

基本介紹

• 中文名：醬排骨拌米粉
• 主要食材：排骨，香菇

用料

材料	用量
排骨	250g
香菇	5朵
洋蔥	適量
胡蘿蔔	適量
青椒	適量
大醬	適量
生薑	一小片
油、鹽、糖、味素、醬油、料酒	適量

做法

1. 洋蔥，胡蘿蔔切絲，排骨過水備用
2. 鍋里下油，把上面的所有材料，放到鍋里翻炒。加入大醬，醬油，鹽，糖，加入水沒過排骨，再加入一倍水。大火煮開後，換小火煮一個小時。