基本介紹
- 中文名:醬小辣椒
- 主要原料:辣椒(紅、尖)
- 是否含防腐劑:否
- 調料:黃醬、鹽
- 主要工藝:醃
食材明細,主料,調料,製作步驟,
食材明細主料辣椒(紅、尖)1000克調料黃醬1000克、鹽150克製作步驟1、將小辣椒去把,洗淨,放到罈子里。燒鹽開水。晾到50度左右,倒進罈子里,淹沒辣椒為止。醃15天...
醬拌香菜小辣椒是一道美食,主要製作材料有嫩香菜。... 醬拌香菜小辣椒是一道美食,主要製作材料有嫩香菜。中文名 醬拌香菜小辣椒 英文名 Coriander chili sauce...
將紅辣椒去把,洗淨,切成細絲,放缸內加鹽醃製,每天翻兩遍,二天后鹽化完了撈出,控控水,裝入白布袋內,放進醬缸里,以後每天翻動一次,讓醬吃勻,半個月即成。
用料材料 蝦xo醬小辣椒法香花椒香蔥薑末蒜末醬油白葡萄酒糖澱粉做法1. 姜、蒜、辣椒、蔥,白色跟綠色部份要分開,切碎;調味料預先拌好2. 鍋內放入適量的油,小...