發掘最地道又實惠的托斯卡納原汁原味，歐陽應霽 殳俏 饞嘴推薦！ 在托斯卡納，我只想悠閒地醒來。 在街角的咖啡館，老闆已為我準備好espresso。 我想去探訪滋味不輸名園的無招牌酒莊，再有個熱心的義大利辣媽來做鄰居。 我想去品嘗那攻略從未提及、房東秘密介紹的物美價廉小餐館；然後在16世紀的城牆頂，散一個長長的步；回家前，為了明日的野餐，而在巷口的食雜店流連忘返。 “居游教主”韓良憶，將自己在托斯卡納多次旅行的經驗與我們分享。其實真的不需要想像的那么多錢，也不需要那么多時間，就算艱難地蹦英文單詞，外加胡亂比手畫腳，但在那燦爛的艷陽下，我們依然可以在短居閒遊中，深深感受到一種托斯卡納式的甜美生活（La Dolce Vita）。
基本介紹
- 書名：醒來,在托斯卡納
- 出版社：上海人民出版社
- 頁數：151頁
- 開本：16
- 作者：韓良憶 侯約柏 (Job Honing)
- 出版日期：2014年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：720811630X
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,序言,
基本介紹
內容簡介
雖然這裡是但丁和達·文西的故鄉，雖然這裡有比薩斜塔和聖母百花大教堂，雖然這裡遍布世界著名酒莊和美術館——但是，整天馬不停蹄奔赴景點，你可就完全錯過了那個真正的托斯卡納。
當街角咖啡館老闆在你出現時已準備好espresso，當無招牌酒莊對你敞開大門，當你拐進巷子深處進入只有意文選單的餐館，當你在16世紀的城牆頂散了一個長長的步後，為了明日的野餐，而在巷口的食雜店流連忘返時——恭喜你，你現在所經歷的，正是一種純粹托斯卡納式的甜美生活。
當街角咖啡館老闆在你出現時已準備好espresso，當無招牌酒莊對你敞開大門，當你拐進巷子深處進入只有意文選單的餐館，當你在16世紀的城牆頂散了一個長長的步後，為了明日的野餐，而在巷口的食雜店流連忘返時——恭喜你，你現在所經歷的，正是一種純粹托斯卡納式的甜美生活。
作者簡介
韓良憶
作家，翻譯家，生活家。
著有《在歐洲，逛市集》《地址：威尼斯》《我在法國西南有間小屋》《我的音樂廚房》《在鬱金香之國小住》《吃·東·西》等。
喜歡簡單的生活，認為生活中只要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影，平日能在家附近散散步，一年至少去旅行一次，就很好了。
因為喜愛和倡導邊居邊游的樂活旅行方式，而被讀者奉為“居游教主”，但其實在生活的各個方面都很拿手，更做得一手融貫中西的好菜。
近期剛從定居近13年的荷蘭回到家鄉台灣，但云游四海的生活會一直繼續。
作家，翻譯家，生活家。
著有《在歐洲，逛市集》《地址：威尼斯》《我在法國西南有間小屋》《我的音樂廚房》《在鬱金香之國小住》《吃·東·西》等。
喜歡簡單的生活，認為生活中只要有好吃的食物、好聽的音樂、好看的書和電影，平日能在家附近散散步，一年至少去旅行一次，就很好了。
因為喜愛和倡導邊居邊游的樂活旅行方式，而被讀者奉為“居游教主”，但其實在生活的各個方面都很拿手，更做得一手融貫中西的好菜。
近期剛從定居近13年的荷蘭回到家鄉台灣，但云游四海的生活會一直繼續。
圖書目錄
借一段美麗人生
初秋，格雷韋居游
托斯卡納的夢幻廚房
LaDolce Vita——甜美的生活
在格雷韋，仿佛托斯卡納人
大地之味
托斯卡納葡萄酒二三事
盛夏，盧卡居游
來到盧卡
維奧萊塔
“家”在運河畔
披薩與炸雞
散步之必要
走出盧卡，遇見美食
不能不去的城市
之一：佛羅倫斯
之二：羅馬
不能不去的山城
迷路錫耶納
聖吉米尼亞諾的維納齊亞
從伊特魯里亞、羅馬到文藝復興——沃爾泰拉
附錄
不能不買的特產
交通與住屋資訊
不能不認識的美食與生活用詞
初秋，格雷韋居游
托斯卡納的夢幻廚房
LaDolce Vita——甜美的生活
在格雷韋，仿佛托斯卡納人
大地之味
托斯卡納葡萄酒二三事
盛夏，盧卡居游
來到盧卡
維奧萊塔
“家”在運河畔
披薩與炸雞
散步之必要
走出盧卡，遇見美食
不能不去的城市
之一：佛羅倫斯
之二：羅馬
不能不去的山城
迷路錫耶納
聖吉米尼亞諾的維納齊亞
從伊特魯里亞、羅馬到文藝復興——沃爾泰拉
附錄
不能不買的特產
交通與住屋資訊
不能不認識的美食與生活用詞
序言
自 序 借一段美麗人生
這是良憶我和丈夫約柏合作的又一本居游書。
如果你看過我們的《地址：威尼斯》和《我在法國西南有間小屋》，相信你已經明白，居游是怎么一回事；倘若沒看過，且讓我在這裡扼要說明一下。
我們所謂的“居游”和“定點旅遊”最根本的不同在於，不住旅館，而住一般民宅。簡單講，居游就是在一個你喜歡或嚮往的地方，租一間房子住下來，把那裡當成你在異地的“家”。有時哪兒都不去，就到附近的小店、菜場，買點當地才有的時蔬鮮魚，回“家”燒頓晚餐，做美食實驗；飯後上街角的咖啡館坐坐，或學當地人，到廣場散步、乘涼、看人。當然，也可以將居所當成基地，朝四面八方的自然風土、人文名勝大步走去。這種既是漫遊，也是“慢游”的度假方式，在歐美行之有年，對中國人來講，還算比較新鮮的玩意。
我們的居游書出版後，陸續得到一些迴響，不止一位讀友說：“好羨慕你們呀，居游好像真的蠻棒的，我也很想試試看。可是我的英語講得不好，很害怕哩。”
用不著羨慕，也不必害怕。一個人適不適合居游，能不能在居游假期中體會不同的生活滋味，進而擁有一段令人日後回味無窮的美好時光，和這個人會不會講英語，並沒有絕對的關係。
說實在的，就算你講得一口流利的英語，有時也並不見得派得上用場。因為你到的那個地方，好比說法國西南或托斯卡納鄉間吧，通用的語言又不是英語，你碰到的人要么英語馬馬虎虎，要么索性一句也不會講，這時你即使英語靈光到不行，又怎樣？
拿我和約柏來說，我們倆雖然平日多半以英語交談，可是在法國西南和托斯卡納居游時，和當地人純講英語的機會卻不多，大部分時候都是用我們破到不行的法語或義大利語，外加幾個英文單字，還有比手畫腳來溝通。比手畫腳才真的好用，可比英語更容易令鄉下的阿公阿婆了解你的意思。要是擅長畫圖，那更好，隨身帶著紙筆，講不出口也比不出來時，乾脆用畫的。
我有一對英語會話程度極其普通的日本朋友，還有個高招──按電子翻譯機。他們就是靠這科技化的一指神功游遍歐洲的。不然，還有智慧型手機可上網，雞同鴨講時，就用翻譯APP得了。
所以，英語講得不好，並不會構成在歐陸居游的障礙。不過，有一點倒是不能否認，具備基本的英語或其他外語閱讀能力，的確有利無弊。因為會“看”英文或其他外文，尤其是德、法、西語等較“熱門”的語種，不論是上網查資料也好，閱讀外文旅遊指南也好，乃至到了居游地蒐集當地情報也好，都比較方便，比較不會因為資訊不足而浪費時間和金錢，也不會由於對異地的風土民情和文化缺乏基本了解，而引發不必要的誤會和衝突。
比語言能力更重要的，是一顆開放且好奇的心。請隨時睜大你的雙眼，觀察異國的風土民情；敞開你的心胸，接納自己不熟悉的事物。小至飲食滋味，大至社會制度和文化，都最好不要存有先入為主的想法，心裡別老在嘀咕“我們都這樣這樣，怎么他們義大利人（或法國人或德國人或荷蘭人……）卻那樣那樣”，如此把人區分為“吾輩”和“他者”，不但失之狹隘，而且太“負向思考”，只會讓自己不愉快。
應該要“正向思考”，心想“喔，原來義大利人是這樣呀，和咱們不一樣欸，有意思有意思”。有容乃大，懷抱著這種開放的態度，才更能在有限的日子裡，充分體會居游生活所能給你的感動、衝擊和樂趣。
如果你想嘗試一下居游滋味，美麗的托斯卡納是我們強烈推薦的好地方，那裡不但景色如畫、風光如詩，還有豐富的文化遺產、熱情親切的人、好吃的菜、好喝的
酒……有太多太多的理由，促使我們兩度到托斯卡納居游，更計畫再度前往。
相信有不少人在看完《托斯卡納艷陽下》（Under the Tuscan Sun）這本書後，和我們一樣，心裡開始藏了個在托斯卡納生活的大夢。可是我們當中有多少人能和身為大學教授的作者一樣，有足夠的財力在那兒買一幢宅院，每年又有暑假、聖誕新年假期，外加復活節春假，可以飛到托斯卡納，過過鄉居生活呢？
不過，也別泄氣，托斯卡納夢還是可以圓的。居游，正是圓夢的方式。
請你翻開後面的書頁，看看我們這一對平凡的夫妻，是如何向托斯卡納人借來了一段美麗的人生，在托斯卡納圓了我們的夢。我們前後兩次的居游，雖然短暫卻無限美好，有關托斯卡納的回憶將永遠屬於我們。每當夜深，玩味起居游期間的點點滴滴時，我們的唇邊仍會泛起淺淺的微笑，並感到一陣暖意湧上心頭。
這是良憶我和丈夫約柏合作的又一本居游書。
如果你看過我們的《地址：威尼斯》和《我在法國西南有間小屋》，相信你已經明白，居游是怎么一回事；倘若沒看過，且讓我在這裡扼要說明一下。
我們所謂的“居游”和“定點旅遊”最根本的不同在於，不住旅館，而住一般民宅。簡單講，居游就是在一個你喜歡或嚮往的地方，租一間房子住下來，把那裡當成你在異地的“家”。有時哪兒都不去，就到附近的小店、菜場，買點當地才有的時蔬鮮魚，回“家”燒頓晚餐，做美食實驗；飯後上街角的咖啡館坐坐，或學當地人，到廣場散步、乘涼、看人。當然，也可以將居所當成基地，朝四面八方的自然風土、人文名勝大步走去。這種既是漫遊，也是“慢游”的度假方式，在歐美行之有年，對中國人來講，還算比較新鮮的玩意。
我們的居游書出版後，陸續得到一些迴響，不止一位讀友說：“好羨慕你們呀，居游好像真的蠻棒的，我也很想試試看。可是我的英語講得不好，很害怕哩。”
用不著羨慕，也不必害怕。一個人適不適合居游，能不能在居游假期中體會不同的生活滋味，進而擁有一段令人日後回味無窮的美好時光，和這個人會不會講英語，並沒有絕對的關係。
說實在的，就算你講得一口流利的英語，有時也並不見得派得上用場。因為你到的那個地方，好比說法國西南或托斯卡納鄉間吧，通用的語言又不是英語，你碰到的人要么英語馬馬虎虎，要么索性一句也不會講，這時你即使英語靈光到不行，又怎樣？
拿我和約柏來說，我們倆雖然平日多半以英語交談，可是在法國西南和托斯卡納居游時，和當地人純講英語的機會卻不多，大部分時候都是用我們破到不行的法語或義大利語，外加幾個英文單字，還有比手畫腳來溝通。比手畫腳才真的好用，可比英語更容易令鄉下的阿公阿婆了解你的意思。要是擅長畫圖，那更好，隨身帶著紙筆，講不出口也比不出來時，乾脆用畫的。
我有一對英語會話程度極其普通的日本朋友，還有個高招──按電子翻譯機。他們就是靠這科技化的一指神功游遍歐洲的。不然，還有智慧型手機可上網，雞同鴨講時，就用翻譯APP得了。
所以，英語講得不好，並不會構成在歐陸居游的障礙。不過，有一點倒是不能否認，具備基本的英語或其他外語閱讀能力，的確有利無弊。因為會“看”英文或其他外文，尤其是德、法、西語等較“熱門”的語種，不論是上網查資料也好，閱讀外文旅遊指南也好，乃至到了居游地蒐集當地情報也好，都比較方便，比較不會因為資訊不足而浪費時間和金錢，也不會由於對異地的風土民情和文化缺乏基本了解，而引發不必要的誤會和衝突。
比語言能力更重要的，是一顆開放且好奇的心。請隨時睜大你的雙眼，觀察異國的風土民情；敞開你的心胸，接納自己不熟悉的事物。小至飲食滋味，大至社會制度和文化，都最好不要存有先入為主的想法，心裡別老在嘀咕“我們都這樣這樣，怎么他們義大利人（或法國人或德國人或荷蘭人……）卻那樣那樣”，如此把人區分為“吾輩”和“他者”，不但失之狹隘，而且太“負向思考”，只會讓自己不愉快。
應該要“正向思考”，心想“喔，原來義大利人是這樣呀，和咱們不一樣欸，有意思有意思”。有容乃大，懷抱著這種開放的態度，才更能在有限的日子裡，充分體會居游生活所能給你的感動、衝擊和樂趣。
如果你想嘗試一下居游滋味，美麗的托斯卡納是我們強烈推薦的好地方，那裡不但景色如畫、風光如詩，還有豐富的文化遺產、熱情親切的人、好吃的菜、好喝的
酒……有太多太多的理由，促使我們兩度到托斯卡納居游，更計畫再度前往。
相信有不少人在看完《托斯卡納艷陽下》（Under the Tuscan Sun）這本書後，和我們一樣，心裡開始藏了個在托斯卡納生活的大夢。可是我們當中有多少人能和身為大學教授的作者一樣，有足夠的財力在那兒買一幢宅院，每年又有暑假、聖誕新年假期，外加復活節春假，可以飛到托斯卡納，過過鄉居生活呢？
不過，也別泄氣，托斯卡納夢還是可以圓的。居游，正是圓夢的方式。
請你翻開後面的書頁，看看我們這一對平凡的夫妻，是如何向托斯卡納人借來了一段美麗的人生，在托斯卡納圓了我們的夢。我們前後兩次的居游，雖然短暫卻無限美好，有關托斯卡納的回憶將永遠屬於我們。每當夜深，玩味起居游期間的點點滴滴時，我們的唇邊仍會泛起淺淺的微笑，並感到一陣暖意湧上心頭。
