醋蒜秋葵炒杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：醋蒜秋葵炒杏鮑菇
• 主要食材：秋葵，杏鮑菇
• 分類：炒

用料

材料	用量
秋葵	6根
杏鮑菇	1根
獨子蒜（切片）	3顆
老陳醋
油
砂糖
鹽

做法

1. 秋葵洗淨，斜切成片備用；
2. 杏鮑菇切成大片；臘八蒜切片。
3. 大火加熱煎鍋，注入油加熱至6成熱時放入杏鮑菇煎至兩面金黃。
4. 然後放入秋葵也煎至切口微焦，盛出備用。
5. 煎鍋中留底油，用中火煸香蒜片，烹入醋，調入白砂糖和鹽
6. 湯汁黏稠時放入煎好的杏鮑菇