醋燜皮皮蝦是以皮皮蝦為主要材料製作而成的一道菜品。 基本介紹 中文名：醋燜皮皮蝦主要原料：皮皮蝦1斤是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 原料,製作方法, 原料主料：地拔疊皮皮蝦1斤輔料：陳醋20克，白糖10克，鹽，麻油各適量，花椒5克醋燜皮皮蝦製作方法烹飪步驟步驟一： 將新鮮皮皮蝦洗淨去頭，剪訂拜廈掉您院影凝腹部毛爪。步驟二： 把鍋燒熱倒少許花生油，待油燒到8成熱放如花椒嗆鍋，待嗆出香味倒入收拾好的皮皮蝦煸炒，待蝦略泛粉色倒入陳醋馬上加蓋悶1分鐘，1分鐘後揭開鍋蓋放入鹽，白糖挨射，加戒轎籃少淋舉簽許開水。燒約5分鐘，待蝦熟透淋棕嫌宙閥少許麻油出鍋。
