醋椒黑魚煲

醋椒黑魚煲是一道家常菜，主料是黑魚。

基本介紹

• 中文名：醋椒黑魚煲
• 主要食材：渤海灣黑魚
• 配料：薑片、蔥花、香菜末
• 調料：鹽，白醋，胡椒粉，雞精

材料

主料：渤海灣黑魚1條（500克）

做法

1、將魚宰殺清晰乾淨，把魚身依次片開，方便入味；

2、坐鍋點火待油熱，用小火把薑片、蔥花和魚煎一下，然後加水，大火燉二十分鐘左右。

3、把魚和湯盛入晚中，撒上香菜末，依個人口味添加白醋、胡椒粉、鹽，雞精，調好味道即可。