基本介紹
- 中文名：醋椒鮮草魚
- 主要食材：草魚 600克
- 分類：中餐
- 調料：香菜 50克 大蔥 30克 姜
原料/材料,做法步驟,營養功效,
原料/材料
草魚 600克
調料
香菜 50克 大蔥 30克 姜 15克 醋 20克 植物油 15克 料酒 10克 胡椒粉 4克 鹽 3克 味素 1克
做法步驟
1. 將鮮草魚收拾乾淨，切成大塊，放入熱油中稍煸；局灑奔熱
2. 香菜切成段
3. 姜切片，蔥切細絲；
4. 將植物油燒熱，加入薑片，倒入求奔主辨開水，放進草魚塊、料酒、精鹽、味素；
5. 燒開後，煮至湯汁微白，再放入胡椒粉、醋調勻，撒上香菜段、蔥絲，出鍋即可。
營養功效
草魚的營養價值：
- 草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是炒罪市心血管病人的良好食物；
2. 草魚含邀設格有豐富的硒元素，鑽射經常食用有抗衰老，養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防匙拘疊治作用；
3. 對於身體瘦弱、食欲不振的人來說鴉斷記，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
健脾開胃調理 便秘調理 延緩衰老調理
