醃篤沒有鮮

基本介紹

• 中文名：醃篤沒有鮮
• 主要食材：新鮮竹筍，火腿

用料

材料	用量
新鮮竹筍
火腿
木耳	可省略
小蔥

做法

1. 竹筍切片入開水氽燙

2. 砂鍋倒小半勺油，火腿切薄片整齊碼入（不要留縫隙好嘛），加蓋微火加熱。

3. 待火腿香味出來後, 撈出筍片瀝乾加入。（木耳也放入）

4. 倒入1勺料酒，適量鹽，加水燜燒。

5. 水開後小火燉煮10分鐘即可。

6. 開蓋，聞香香，撒蔥花兒~~