醃兒菜

基本介紹

• 中文名：醃兒菜
• 主要食材：兒菜（孢子芥藍），鹽

用料

材料

兒菜（孢子芥藍）

鹽

辣椒麵

花椒麵

味素

做法

1. 很簡單，把兒菜切片、切條，隨你，撒鹽，大概一斤菜用一到兩瓷勺鹽，和平時炒菜差不多就行。一定要有鹽味，水份才出得來。
3. 醃好的菜把水倒掉不用，然後依個人口味拌上辣椒麵、花椒麵和味素，再在太陽下曬1-2天。妥了。是不是很簡單啊。