酸鹹菜蛤蜊湯

基本介紹

• 中文名：酸鹹菜蛤蜊湯
• 主要食材：蛤蜊，酸鹹菜，食用油
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
蛤蜊	500g
酸鹹菜，食用油	適量
姜，芹菜，香蔥	適量
胡椒粉，雞粉	適量

做法

1. 把食材洗乾淨，蛤蜊洗淨控乾水.姜去皮拍碎，芹菜香蔥切小段，酸鹹菜切絲或切成薄片備用

2. 鍋內加入水燒開，加入姜和適量食用油煮一分鐘，再加入酸鹹菜和蛤蜊，改中火煮至蛤蜊開口，用勺子盛出湯麵的浮沫，加入雞粉和香蔥芹菜段，關火撒上胡椒粉就好了