酸醋,讀音suān cù ,漢語詞語,.即醋,因醋味酸,故名;舊時對文人的謔稱。
基本介紹
- 中文名:酸醋
- 拼音:suān cù
- 注音:ㄙㄨㄢ ㄘㄨˋ
- 出處: 《齊民要術·脯臘》
酸醋,讀音suān cù ,漢語詞語,.即醋,因醋味酸,故名;舊時對文人的謔稱。
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大麥發酵好後,就可以往缸內加水了,再把水濾出來,就是白醋了。白醋的顏色看上去有點淡淡的黃色,也許是因為與其它酸醋相比顏色較淡,所以叫白醋吧。通常一缸麥...
嘗看至有醋味,然後用烏糖四五圓打碎,和燒酒四五壺,隔湯燉至糖化,取起候冷,傾入醋內,早晚仍不時攪之,俟極酸了可用。要用時,取起醋汁一罐,換燒酒一罐...
冰糖酸醋飲 所屬菜系 其它菜系 所屬類型 健康菜譜 基本材料 食醋100克、冰糖500克 基本特點 去淤生新,消食健胃,補中益氣,清熱去火。適用於有高血壓偏於陰...
thioi estcr:}; S-alkyi(or S-ary})carl}thiaates 曾稱硫趕酸}Et}俊酸與硫醇縮合的產物。主i 由硫醇與竣酸或酞氯反應而得、硫羚酸的金) 鹽與鹵代烴...
注音xī cù ㄒㄧㄘㄨˋ漢語解釋酸醋。 晉 葛洪 《抱朴子·塞難》:“蠛蠓之育於醯醋,芝檽之產於木石。” ...
鎮江醋是江蘇鎮江傳統名產。《中國醫學大典》載:“醋,以江蘇鎮江為最佳”。鎮江香醋,在中國諸多醋品中別具一格,它色、香、酸、醇、濃俱全,居四大名醋之末。...
冰糖酸醋玫瑰飲是一道家常口味的私家菜,主料是冰糖,玫瑰花。...... 冰糖酸醋玫瑰飲是一道家常口味的私家菜,主料是冰糖,玫瑰花。中文名 冰糖酸醋玫瑰飲 主要食...
用料材料 用量雞蛋2隻西紅柿2個生菜沙拉150g蒜4瓣橄欖油25ml紅酒醋50ml酸醋沙司20ml羅勒碎適量香芹碎適量百里香碎適量鹽適量做法1. 鍋里煮兩個雞蛋。 2. 調汁:...
糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮的一種傳統小吃,採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料,外加蔬菜(如石蔥)、海菜、動物內臟(如牛腩)、脆骨、蟹籽、蚵...
組成鴨蛋1~2個,酸醋250克。製作將鴨蛋與酸醋共煮熟。用法吃蛋飲湯。功效健脾清熱止瀉。適用於腸道易激綜合徵所致泄瀉。 ...
芥末酸醋毛蛤編輯 鎖定 本詞條缺少信息欄、名片圖,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧!原料:活毛蛤600克,白菜80克。 ...
果醋含有十種以上的有機酸和人體所需的多種胺基酸。醋的種類不同,有機酸的含量也各不相同。醋酸等有機酸有助於人體三羧酸循環的正常進行,從而使有氧代謝順暢,...
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酸:化學上是指在水溶液中電離時產生的陽離子都是氫離子的化合物 。可分為無機酸、有機酸。酸鹼質子理論認為:能釋放出質子的物質總稱為酸。路易斯酸鹼理論認為親...
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酸品,一種古老的傳統名小吃。粵語地區用果蔬醃製而成的四季酸品小吃。遍布廣西全境地區。桂北以醃製時間長、辣烈、酸濃、品陳為特色。桂南以生冷、 新鮮、淡...