酸酸甜甜洛神花果脯

基本介紹

• 中文名：酸酸甜甜洛神花果脯
• 主要食材：洛神花瓣，鹽
• 分類：酸甜

用料

材料	用量
洛神花瓣	500克
鹽	15克
冰糖	300克

做法

1. 新鮮洛神花，摘除花萼，留下花瓣（建議戴手套，因為花萼有很多毛毛，會導致手癢）

2. 浸泡20鐘，洗乾淨，晾乾水分

3. 加入15克的鹽 醃製24小時，期間翻動數次

4. 把醃製出來的水倒出來，加入150克糖，拌均勻，入冷藏醃製2天

5. 在放入150克糖，拌均勻，入冷藏醃製2天，待糖全部融化之後即可享用