酸辣鳳梨牛肉湯， 是一道特色美食，由牛肉，淨鳳梨肉，米醋，鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味素、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生薑汁 烹飪而成。 基本介紹 中文名：酸辣鳳梨牛肉湯主要原料：牛肉200克，淨鳳梨肉200克是否含防腐劑：否輔料：鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油 材料,做法,小訣竅, 材料牛肉200克，淨鳳梨肉200克，米醋100克，鮮湯、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味素、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生薑汁各適量。做法1、將牛肉洗淨後剁成末，放入碗內，用少量冷水調成糊狀(防受熱後成團)。鳳梨肉切成細粒。2、將湯鍋上火，加入鮮湯。燒開後放入牛肉末，用湯勺迅速攪勻，再燒開後撇去浮沫，放入鳳梨粒及米醋、精鹽、辣椒粉、麻辣油、味素、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生薑汁，燒開後倒入大湯碗內即可食用。小訣竅特點酸辣香甜。愛心便簽此菜益氣生津，強壯筋骨。適用於輔助治療慢性胃炎、關節炎、前列腺炎、更年期綜合徵、腰腿痛等。
