酸辣青椒肉絲

酸辣青椒肉絲的主要原料是蒜、洋蔥、香蔥、食油、鹽、澱粉、胡椒、生抽。

基本介紹

• 中文名：辣青椒肉絲
• 主料：酸包菜梗、豬肉、青椒
• 輔料：蒜適量、洋蔥適量香蔥適量
• 調料：食油、鹽、澱粉、胡椒、生抽

材料

主料

酸包菜梗100克、豬肉100克、青椒100克

輔料

蒜適量、洋蔥適量香蔥適量

調料

食油2茶匙、鹽適量、澱粉適量、胡椒適量、生抽適量

做法

1、準備好豬肉、青椒、洋蔥。

2、洋蔥、青椒洗淨、切絲；豬肉切絲；蒜拍破、香蔥切細粒。

3、酸包菜梗切絲；豬肉絲用生抽、澱粉拌勻備用。

4、鍋中油熱，滑散肉絲，盛起備用。

5、鍋中余油，爆香蔥蒜。

6、倒入青椒，翻炒勻。貼心叮嚀：

7、加入酸包菜梗，炒勻。

8、倒入滑散的肉絲。

9、加入鹽、生抽、胡椒粉炒勻。

10、調好味，盛入盤中。