酸辣雞絲米粉

基本介紹

• 中文名：酸辣雞絲米粉
• 主要食材：姜，花椒粉
• 分類：麵條，辣，酸辣

用料

材料

姜

花椒粉

蒜

雞絲

米粉

辣椒粉

辣油

鹽

糖

生抽

料酒

醋

蔥

做法

1. 雞胸切絲,少許姜,料酒醃製15分鐘.

2. 然後很少的油煸炒至熟.放碗裡備用.

3. 煮水,煮米粉.同時準備調料.

4. 在碗裡放入辣椒粉,花椒,生抽,鹽,糖,醋,香油(少許),辣椒油(少許).拌好之後,另起小鍋燒油,澆在上面.

5. 米粉撈出,少許湯水.再淋上調料油,擺上雞絲,酥黃豆,撒上蔥花,芝麻.完事~!