酸辣豆腐魔芋

酸辣豆腐魔芋是一道美食，由豆腐等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：酸辣豆腐魔芋
• 主要原料：豆腐
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：魔芋200克

酸辣魔芋豆腐原料

豆腐500克，魔芋200克，泡菜米、豬肉(肥瘦)末各50克，紅辣椒米25克，大蒜末20克，豬油煉製、料酒、鹽、味素、醋、辣椒醬、澱粉(豌豆)、香油各適量。

酸辣魔芋豆腐做法

第一步：豆腐切成片;魔芋切丁，下入冷水鍋中燒開永過，撈出。

第二步：鍋內放入湯、魔芋丁、適量鹽煮過，撈出瀝乾。

第三步：鍋內注油燒至六成熱，下入紅椒末，豬肉末蝙炒出香味，加辣椒醬、鹽、味素、香醋、魔芋丁、豆腐片、適量雞湯炯入味，撒大蒜末，勾芡，淋香油即可。

酸辣魔芋豆腐功效

酸辣鮮香，減肥消脂。